Хочу ознакомиться поближе с паттерном MVVM. Также слышал что он активно используется в технологии WPF. Подскажите пожалуйста какой-то ресурс, где можно было бы с ним ознакомиться
Если вы хотите ознакомиться с технологией WPF и поглубже изучить паттерн MVVM - на вашем месте я бы прошёл видеокурс WPF.
А ещё кстати есть специальный урок посвящённый паттерну MVVM - https://itvdn.com/ru/channel/video/it-wpf-mvvm.