Что такое отношение в реляционной модели?

Такое также слышал, и не дошло, что за отношения, как они выглядит вообще?

Отношение в реляционной модели — это то, что в SQL называется таблицей. Эти два понятия не являются синонимами. Можно сказать, что таблица является попыткой SQL представить отношение (в дополнение к переменной отношения, но это неважно в данном контексте). Возможно, это не очень успешная попытка. Хотя SQL основывается на реляционной модели, они имеют множество различий. Но важно иметь в виду, что понимая принципы данной модели, можно использовать SQL, или, точнее говоря, диалект, с которым вы работаете, в реляционном ключе(relation - отношение из математики).