https://stackoverflow.com/questions/1477843/difference-between-loadfile-and-loadfrom-with-net-assemblies - перейдите по этой ссылке. Там рассмотрен вопрос, подобный тому что задали Вы. В частности, разницу между данными классами.
Из русской документации, увы, найти что-то много сложнее чем на английском языке, так что рекоммендую вам по возможности всё-же стараться искать информацию на официальных источниках (вроде MSDN), либо же на англоязычных ресурсах.
https://blogs.msdn.microsoft.com/suzcook/2003/09/19/loadfile-vs-loadfrom/ - это ссылка на официальный блок MSDN, где также рассматривается данный вопрос.