POCO, что это?
POCO - это opensource библиотеки классов с открытым исходным кодом, целью которых является ускорение разработки сетевых мультиплатформенных приложений на С .
В контексте C# POCO - это просто объекты домена.
Когда ты используешь сущность, она генерируется автоматически для тебя. Это конечно круто, но эти обхекты чередуются с функциональностью доступа к БД. POCO объекты - это простые объекты без каких-либо функций доступа к данным, но при этом функции EntityObject предоставляет все возможности, типа отложенной инициализации.